Por: Juanita Uribe @juanitauribe1
Les comparto esta receta que seguro incluirán entre sus preferidas
Preparación:
Cocinan el arroz de la manera usual adicionando un tallo de limonaria .
En una sartén sellan el pollo con ghee, sal y pimienta.
Ponen a fuego lento la leche y crema de coco con el resto de los condimentos, revolviendo para que se mezcle todo bien.
Añaden el pollo ya sellado, dejan unos minutos teniendo cuidado de que no se seque la salsa.
Añaden las verduras, edamame, arvejas, champiñones, dejando todo a fuego lento.
Pueden añadir para servir: pimienta cayena y hojuelas de coco tostadas.
Lo acompañan con el arroz basmati y ¡listo!
