Por: @andreszapatanutricionista
Muchos justifican el consumo de vino por su contenido de resveratrol
Recordemos que el resveratrol es un poderoso antioxidante que tiene comprobadas funciones antiaging o antienvejecimiento (Wen S, 2020 et al).
La pregunta es:
¿Puede el vino aportar la cantidad de resveratrol necesaria para tener un efecto terapéutico en el envejecimiento?
Primero que todo, las dosis terapéuticas de resveratrol van de 1000 mg en adelante.
Las dosis individuales, formas, momentos de ingesta y periodización deben ser asignadas por un nutricionista.
Para mayor comprensión del tema, aquí puedes observar la cantidad de resveratrol en diferentes alimentos y bebidas:
