Las uvas pasas son uvas verdes o negras que han sido sometidas a un proceso de secado y deshidratación.
Existen variedades como las pasas de Corinto, pasas Sultanas, pasas de Málaga, entre otras, así como también son varios sus beneficios para la salud:
- Dan energía, debido a un aminoácido conocido como arginina. Esto es especial para deportistas.
- Contribuyen con la salud cardiaca, activan circulación sanguínea y nutren los capilares.
- Ayudan a reducir el colesterol y el apetito.
- Tienen propiedades antioxidantes.
- Contienen calcio.
- El ácido oleanólico que contienen las pasas es uno de los fitoquímicos que desempeña un papel crucial en la protección de los dientes. Esto te lo podrá explicar mejor tu odontólogo y/o nutricionista.
Los descritos son algunos beneficios de estos frutos que, además de poder consumirse solos o acompañados con otros frutos secos, son utilizados en muchos platillos exquisitos alrededor del mundo. Anímate a innovar con alimentos que has olvidado que existen y mantenlos en tu alacena.
